Ring oss: +46 70 8999888

Arkiv för Närproducerade Hjortprodukter Kategorin

Höst på Skälby – Mat & Kultur” söndag 15 sept

Föreläsningar: PROGRAM  RÖDA LADAN

11.30 Viltkött, det klimatsmarta alternativet Germund Eriksson, jägarförbundet/NVR och Erica Lindquist Studiefrämjandet

11.50 Trafikeftersök vid viltolyckor Germund Eriksson, jägarförbundet/NVR och Erica Lindquist Studiefrämjandet

Lokal mathistoria.

 

20180319_174010

På gården finns en gammal tradition om mat från bondesamhället.

 

Viltundersökareutbildning

Många intresserade av viltundersökareutbildningen som snabbt brukar bli fullbokad.

Nästa utbildning är planerad till 2 juni 2018.

Anmälan till svenska jägareförbundet i Kalmar.

 

18423681_899488686860753_6307541120315787038_n

Bra fruktår på gården

 

Dags för skörd av äpplen. Vi klarade frosten och får god skörd.P

20882032_959541274188827_21702591323569642_n

Plommon marmelad gott till ost

 

 

 

21078795_963296017146686_714329100190989557_n

Gott om druvor men inte så mycket sol. Får nog bli kvar ett tag innan dom skördas och hoppas dom få lite mer sötma. Blir då i stället ett Ice Wine i år

21105763_965623416913946_2475648701651023774_n

Blev bra med körsbärssylt. Fåglarna orkade inte ta bären i år utan dom torkade på träden

19894970_935255016617453_2260626761527005438_n

Då är min koja klar.

20170624_12433620170624_124455

Det blev en vakkoja vid sjön inne i hägnet. Bra att kunna ta kvällskaffet och se när hjortarna kommer för att dricka.

Kronhjortarna tror att det är vår i dag trots snö.

 

hjorthorn

Normalt tappar kronhjortarna sina horn någon vecka senare. 19 mars är ovanligt tidigt för mina hjortar

Januarifrukt

20170102_172645 

Plockade in Aroma i september och dom är lika fina nu. Stor skillnad när man förpackar dom i tidningspapper.

Skogens vatten Gullabo i dag

20160916_143122

Lyckad dag. Skogens vatten i Gullabo med 90 deltagare.
Vattenrådet i Torsås kommun gjorde arrangemanget tillsammans med flera andra.
F.m i bygdegården och sedan serverade LCC catering Gullabo, närproducerade produkter från Stora Glosebo hjortgård och Bondessons i Magdegärde.
Eftermiddagen blev det skogsvandring till olika vattendrag vid början av Bruatorpsån i Petamåla och Stora Glosebo.
Pernilla Landin hade fått ihop ett riktigt bra program med mycket duktiga föreläsare.

Jägarskolan på praktikdag

20160319_130106

Då var det grupp 2 i jägarskolan på plats. Repris. Säker vapenhantering, avståndsbedömning, jakt i hägn, etik, sociala medier, eftersök och ta ur och flå. Dom fick även en lättare genomgång av viltundersökning. Sen var det tur att det fanns både sim och dykänder i sjön inne i hägnet. Alla tycker att änder är svårt

Hjortsymfoni på residenset

menylänssthjortsymfonitidning

På menyn till residenset. Kul att landshövdingen väljer Stora Glosebo hjortgård produkter till en hjortsymfoni på menyn.